Introduction À l’approche de Noël, plusieurs microbrasseries mettent en marché des brassins spéciaux, idéals à offrir en cadeau à votre amateur ou amatrice de bière préféré(e). Il s’agit parfois de toutes nouvelles bières, mais d’autres fois encore ce sera plutôt… Continue Reading →
Maintenant que les températures hivernales sont à nos portes, la soif pour les bières foncées et corpulentes se fait de plus en plus ressentir! Le Porter baltique est une bière qui est un peu dans une classe à part parmi… Continue Reading →
Microbrasserie Tête d’Allumette, Saint-André-de-Kamouraska, automne 2017.Photographie : Simon Rioux Qu’est-ce que le terroir exactement? Le « terroir » dans le domaine de l’alimentation, et surtout de la bière, est un mot clé qui est utilisé à toutes les sauces et souvent… Continue Reading →
Le mois passé, je vous parlais des NEIPA, Pastry Stouts et Smoothie Sours, trois styles de bières extrêmement populaires présentement. Certaines microbrasseries qui surfent sur le hype ne produisent pratiquement que des nouveautés qui correspondent à ces types de bières…. Continue Reading →
Le hype, c’est l’engouement pour la nouveauté, LA bière du moment que l’on voit partout sur les réseaux sociaux et que tout le monde a envie de goûter. Cette tendance du hype s’est vraiment accentuée dans les dernières années au… Continue Reading →
Pour plusieurs, le petit feu de fin de soirée est un moment agréable pour décompresser pendant la saison estivale, que l’on soit en vacances, en camping ou tout simplement dans sa cour arrière. Pour agrémenter l’expérience, on peut s’accompagner de… Continue Reading →
En tant que contenant servant à transporter la bière jusqu’à chez-soi, on sait déjà que la canette possède plusieurs avantages sur la bouteille et que de plus en plus de microbrasseries se sont tournées vers elle dans les dernières années…. Continue Reading →
La New England Pale Ale (ou NEPA) est un style que j’encourage les microbrasseries à brasser en vue de l’été à venir. Il s’agit de la version « Pale Ale » des New England IPA (NEIPA). Elles possèdent donc leur… Continue Reading →
Introduction La Pilsner est un type de bière qui ne fait pas toujours l’unanimité parmi les amateurs de bière. Certains amateurs (qui préfèrent souvent les bières très puissantes ou goûteuses) lèvent le nez sur ce type de bière en l’associant… Continue Reading →
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